Chinese dietary article sharing–Soy milk porridge
依據國家發展委員會之資料，台灣預計於2025年全面進入超高齡社會，現在更已有不少縣市被列入超高齡社會。如何預防年老衰弱、延壽、維持身體正常機能、預防疾病之話題越來越熱門，也成為了不可忽視的一大議題。
因此，本週小編為大家介紹「豆漿粥」食療方，豆漿味甘性微寒，歸脾、胃、大腸經；蓬萊米味甘性平，歸胃、脾經。此食療方非常適合家中年老者，也適合用於預防常見慢性疾病症狀，烹調方式簡單又有好處~
材料：
豆漿500 毫升
蓬萊米50克
冰糖 適量（也可以不加會更健康喔～）
做法：
將蓬萊米掏洗乾淨與豆漿一起煮成粥（可依適口性加入適量冰糖）
功效：
健脾補虛、益氣養血、利水消腫、補鈣。主要適應症為年老體弱、消瘦食少、營養不良、小便不利者。對動脈硬化、高血壓、冠心病有比較好的防治作用。
參考資料：
《粥療：中老年者益壽、小兒補營養、健胃、防癌、三高患者控制病情都有效！》
作者党毅、陳虎彪
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