Chinese dietary article sharing – Longan, tremella and red date soup

 
 可能是甜點、滿天星和文字的圖像 
 生活壓力大、變化不定的天氣讓你心情煩躁嗎?來碗養生甜品「桂圓銀耳紅棗羹」吧!💡✨
 桂圓(俗稱龍眼乾)味甘性溫,入心、脾經,能安定精神狀況、紓解壓力和緊張;並且其富含豐富營養素,有良好的滋養補益作用。
 銀耳味甘性平,入肺、胃、腎經,有健腦提神、解除疲勞功效,可以幫助情緒調節。
 紅棗味甘性溫,入肺、胃經,具有補中益氣、養血安神之效。
 「桂圓銀耳紅棗羹」不僅製作簡單、口感清甜滑順,更是一益氣安神、舒緩壓力的食療方。
 趁著閒暇時光,為自己煮碗桂圓銀耳羹!讓美味與養生一次到位!💪
 👉材料:
 銀耳10公克
 桂圓肉10公克
 紅棗5顆
 冰糖少許
 👉作法:
 1. 將銀耳浸泡於溫水中,待其膨張後切碎
 2. 桂圓肉及紅棗洗淨切碎
 3. 將銀耳、桂圓肉、紅棗一同放入碗中,加入適量水及少許冰糖
 4. 使用中小火或電鍋蒸約一小時即可
 (如果製作較大量可改以燉煮方式加熱,直至銀耳出膠、湯汁濃稠)
 👉功效:
 滋陰養血、益氣安神
 參考資料:
 《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
 作者:辛海、王永榮
 出版社:睿其書房
 《更多食品健康資訊分享》
 食療研究室
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 台大食品與生物分子研究中心
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 國家食品安全教育暨研究中心
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 全球健康促進產學聯盟GAAIHP
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