Chinese dietary article sharing–Honey Cassia Tea
在現代生活中，水腫和便秘是許多人常見的健康問題，因此，本週小編特別為大家介紹一道健康的飲食選擇，「蜂蜜決明茶」是一種降火氣、消水腫和解便秘的食療方，這種茶飲結合了蜂蜜與決明子的美味及活性功能，為民眾提供了一種天然且有效的解決方案，期待這款食療方為大家帶來更多健康與美味！
決明子味甘苦鹹，性微寒，歸肝、腎、大腸經；蜂蜜味甘性平，歸肺、脾、大腸經。此食療方功效：改善便秘、降火氣、抑制肝火、預防口臭、消水腫等。如此多種好處，不妨試著做看看吧！
材料：
決明子30克
蜂蜜適量
作法：
1. 將決明子以清水沖洗，加入1500c.c.的水以大火煮沸後，轉小火續煮10分鐘。
2. 放涼後加入適量蜂蜜即可飲用。
功效：
根據現代研究指出，決明子具有降血壓、血脂的做用，另外還有改善便秘、護肝、護眼等功效。
參考資料：
《中藥材食療養生》
作者葉翹
審定曲黎敏、鄭婷宜
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
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